元宵在以前時是每年元宵節的必備食品，但隨著人們生活水平的提高，吃元宵已經不再是元宵節的專利，人們只要想隨時都能吃到這種美味的食品，但想吃到美味的元宵，一定要掌握煮元宵的技巧，不然煮出的元宵容易熟不透或者煮破，那么煮元宵有哪些方法與技巧呢？接下來小編就會詳細告訴大家 。
怎么煮元宵1、煮元宵在元宵下鍋以前應該先用手輕輕捏一下元宵，最好能讓元宵表面的白色外皮出現輕微的厲害，這樣的元宵在入鍋煮容易熟透，而且煮好以后香滑可口，特別好吃 。
2、煮元宵時元宵下鍋的時機也要掌握好，盡量不要冷水下鍋，應該先把水入鍋，用大火燒開后，把準備好的元宵依次入鍋，而且在元宵入鍋后還要用勺子的倍兒輕輕推開，防止元宵粘連在一起或者粘在鍋的底部 。
【怎么煮元宵? 怎么煮元宵】
3、元宵入鍋以后用大火煮開，這時要把火力調小改成中火慢煮，如果還用大火煮的話，元宵容易在水的翻滾中破裂，而且也會導致元宵受熱不均勻，會讓煮好的元宵外熟內應一點也不好吃，而用中火慢煮就能防止這些情況發生，能讓元宵均勻受熱，也能讓它盡快熟透 。
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4、元宵在煮的過程中，每次當鍋中的水快速翻騰時，就要加入適量的冷水，讓鍋中的水保持微微沸騰的狀態，反復加冷水2~3次以后再煮一分鐘左右，鍋中的元宵就能煮熟，這時可以把元宵撈出食用，這樣煮出的元宵軟硬適中而且香甜可口 。
5、平時自己在家中煮元宵時，還要注意每次放入的水只能煮一次元宵，如果需要煮多次元宵，一定要及時換水，不然元宵煮好以后湯中會有大量的糯米粉，它有很強的粘性，再次放入元宵煮制時，會讓元宵很容易粘在一起，而且會讓元宵在煮的過程中破皮兒 。
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