叉燒是廣式菜譜里面常見的一道菜,如果在做叉燒時再加點麥芽糖也是不錯的選擇哦 。食材主料:麥芽糖500g
【叉燒 蜂蜜 麥芽糖 麥芽糖叉燒】 其它食材:叉燒醬2大勺、紅腐乳適量、料酒適量、豬頸肉500g、白芝麻適量
做法步驟1.豬頸肉洗凈切件 。
2.準備叉燒醬和紅腐乳、料酒 。
3.把醬料與豬肉拌勻,腌三小時以上 。
4.平底鍋里放少許油,把豬肉煎香一面再另一面 。
5.煎到金黃的豬肉拿出切件 。
6.放回平底鍋中,拌入適量的麥芽糖(喜歡甜一點的可多放點),拌勻后中火翻炒一分鐘 。
7.上碟后灑點芝麻更香口 。
功效補脾益氣、滋潤內臟
成果圖
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