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橘皮是不是陳皮

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陳皮是一種常見的中藥，大家都知道陳皮泡水喝有很好的保健功效，但很多人以為橘皮就是陳皮，那么橘皮是陳皮嗎？什么是陳皮【橘皮是不是陳皮】 陳皮是一種常見的中藥材，是柑橘的新鮮果皮經干燥處理后制成的干性果皮，這種果皮在干燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮 。
橘皮是陳皮嗎橘皮不等于陳皮 。新鮮橘皮不是全都能做成陳皮 。只有成熟的橘皮才可以做成陳皮，而且品質較好的陳皮，對取皮時間有嚴格的要求，果肉一般是不食用的 。
橘皮和陳皮的區別橘皮和陳皮最大的區別就是陳皮具有很高的藥用價值，有行氣健脾、降逆止嘔、燥濕化痰、調中開胃的功效，而新鮮橘皮則不能入藥，也不宜泡水喝 。因為新鮮陳皮含大量揮發油成分，強烈的氣味會刺激腸胃，導致腸胃損傷 。而且新鮮橘皮泡水也不能發揮出橘皮的藥用價值 。
如何把橘皮變陳皮自制陳皮：1、將橘子洗凈，剝下來的橘子皮放在干凈的篩子上晾干；
2、把晾干的橘皮放進蒸籠里，上鍋蒸透，再曬干，反復三次；
3、把曬干的橘皮放進干凈的密封罐里，待需要時即可取出使用 。

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