11.秘密香料粉
八角10克，桂皮7克，茴香3克，香葉30克，花椒30克，草果20克，豆蔻15克，高良姜15克，白芷15克，砂仁、丁香15克，蓽茇10克，香茅、甘草、肉豆蔻、陳皮10克，晾干，研成粉末，油炸 。
12.辣豆瓣醬 。
炒50克豆瓣醬，加入15克明治美味瑞
只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢 。
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