家常餅的做法家常餅怎么做更好吃 _生活百科

1、向清水中加入一小勺油和鹽攪拌至融化并放入500g面粉中攪拌成絮狀，揉成面團餳5分鐘。
2、隨后揉至面團變光滑細膩，再餳20分鐘后搟成長方形面片，抹一層油撒一層鹽。
【家常餅的做法家常餅怎么做更好吃】3、將面皮卷成卷，切成3片，收口捏緊面段做成餅劑子再餳10分鐘并搟成面餅，入鍋煎至兩面金黃即可。