千禾醬油與海天醬油有什么區別 _醬油

你“打”的醬油夠味兒嗎？作為廚房必需品之一，醬油的風味和質量對于一道菜的味道影響還是蠻大的，尤其有些菜需要醬油提味、上色，味道差點的做出來的菜會差不少。加上近年來，人們對于食品安全和健康愈加關注，零添加的高品質醬油也受到了越來越多人的喜愛。同樣作為大眾比較熟悉的醬油品牌，千禾醬油好還是海天醬油好？今天就來看看吧。
【千禾醬油與海天醬油有什么區別】

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千禾醬油好還是海天醬油好？首先說一下千禾。經常下廚買醬油的人應該都會知道這個品牌。千禾主打零添加高品質醬油，是最近這些年剛興起的醬油品牌。一般來說，醬油的添加物含有：防腐劑（苯甲酸鈉、山梨醋鉀）、香精（呈味核苷酸二鈉、肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉）、色素（焦糖色）、甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）、味精（谷氨酸鈉）。而千禾醬油不使用味精、色素、防腐劑，只用水、非轉基因大豆、小麥、食用鹽釀造，沒有使用酵母抽取物。所以，千禾醬油是很健康的。而且圖中這款使用高鹽稀態釀造方式進行釀造，品質達到國標特級，是一款非常優質的醬油。用它煮面、做涼拌菜的味道很不錯。不過要是買380天釀造的，就有點貴了。

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千禾醬油好還是海天醬油好？說到海天，恐怕大部分人第一時間想到的都是醬油。畢竟作為一個百年老品牌，海天估計是好幾輩人的廚房記憶。在零添加醬油方面，它也推出了海天老字號“第一道頭道醬油”，這款醬油是100%精選優質的“第一道”原汁頭抽，所以味道很正、很香，炒菜什么的加上去就很有味。這款醬油只用水、非轉基因大豆、小麥、食用鹽釀造、酵母抽取物。雖然比千禾多了一個酵母提取物，但是根據國家相關規定，酵母抽取物對人體無害是可以添加在醬油里的。釀造工藝和品質等級和前面那款千禾一樣的，但是價格上確實比千禾更親民一點。