【制作蛋撻的方法和材料 蛋撻的制作原料及制作方法】1、食材：
冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克 。
2、做法：
（1）準備好材料 。
（2）在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶 ， 攪拌均勻 。
（3）再加入細砂糖 ， 攪拌至融合 。
（4）在另外一個干凈的容器里放入蛋黃 ， 并篩入低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
（5）將混合好的奶液倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻 。
（6）將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中 ， 七分滿即可 。
（7）烤箱200度預熱10分鐘 ， 再將蛋撻放入預熱好的烤箱中 ， 中層 ， 200度 ， 上下火 ， 約20分鐘 。
（8）烤至撻皮呈金黃色 ， 蛋撻中有焦黃色點即可 。
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