馬齒莧對皮膚的功效1、肥厚多汁 ， 無毛 ， 高10~30cm ， 生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處 。 國內各地均有分布 。 該種為藥食兩用植物 。 全草供藥用 ， 有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目 。 中國南北各地均產 。 廣布全世界溫帶和熱帶地區 。 治熱痢膿血 ， 熱淋 ， 血淋 ， 帶下 ， 癰腫惡瘡 ， 丹毒 ， 痕疬 。 用于濕熱所致的腹瀉、痢疾 ， 常配黃連、木香 。 內服或搗汁外敷 ， 治癰腫 。 亦用于便血、子宮出血 ， 有止血作用 。
2、涼拌 ， 馬齒莧最常見的吃法是涼拌 。 做法簡單 ， 味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道 。 做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色 ， 色成碧綠即可撈出 。 放入涼水內過涼待用；取一只碗 ， 放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的馬齒莧撈出 ， 瀝干水分 ， 放入容器中加入兌好的調味汁 ， 攪拌均勻即可 。 馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了 。 另外燙過過可以用清水沖洗粘液 ， 洗去那種略粘的感覺 。
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