1、食材：面粉250克，水25克，酵母2.5克，鹽2克，糖5克，油5克 。
【包子饅頭的做法和配料 有關包子饅頭的做法和配料】2、將面粉糖鹽油混合，溫水與酵母混合 。
3、將混合好的酵母水放入面粉中進行攪拌，成絮狀后揉成光滑的面團 。放入容器中靜止發酵 。
4、發酵成兩倍大后，進行揉搓排氣 。切勿揉太久，放入自己喜歡的餡料 。
5、開水上鍋蒸10—15分鐘即可 。
6、小貼士這個比例只適合做5—6個包子，如果要做很多的話可按比例增加 。
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