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魔芋粉有什么功效 木瓜葛根魔芋粉的作用與功效( 二 )

小知識


3、魔芋含有奇特的養分 。 據闡發 ， 每一百克魔芋球狀大莖中 ， 含葡萄甘露聚糖高達50克 ， 還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等 。 每一百克魔芋精粉中含蛋白質6毫克 ， 脂肪0.1毫克 ， 鈣45毫克 ， 磷272毫克 ， 鐵6毫克 ， 鋅05毫克 ， 錳0.88毫克 ， 鉻0.25毫克 ， 銅0.17毫克 ， 葡萄甘露糖744毫克 。 近年來的鉆研證明 ， 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對于低落糖尿病人的血糖有較好的結果 ， 因其分子量大 ， 粘性高 ， 能延緩葡萄糖的吸取 ， 有用地低落餐后血糖 ， 從而減輕胰島的包袱 。 又因它吸水性強 ， 含熱量低 ， 既能增添飽腹感 ， 減輕饑饑餓感 ， 又能低落體重 ， 以是它又是糖尿病病人以及體胖減肥者的抱負食物 。
4、排毒：其富厚的植物纖維素 ， 資助活潑腸道功效 ， 加速分泌體內有害毒素 ， 防備以及淘汰腸道系統疾病病變發生率 。 減肥：熱量極低 ， 在充實知足人們的飲食快感的同時不會增肥 ， 無須刻意節食 ， 便能到達平衡飲食從而抱負減肥結果 。 (我國體育界以及香港各界人士對此點非常推許) 。 通便：所含富厚的葡萄甘露聚糖 ， 有用刺激腸壁 ， 維持腸道清新 ， 防治痔結果吹糠見米潔胃：大量可溶性植物纖維增進胃腸蠕動 ， 可淘汰有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間 ， 有用地掩護胃粘膜 ， 干凈胃壁 。
魔芋瘦身【魔芋粉有什么功效 木瓜葛根魔芋粉的作用與功效】1、 魔芋是自益的堿性食品 ， 對食用動物性酸性食品過多的人 ， 搭配吃魔芋 ， 可以達到食品酸、堿甲衡 ， 對人體健康有利 。 魔芋具有較高的醫學價值 ， 我國古代醫學典籍《本草綱目》、《三元延壽》、《開寶本草》等均有所記載：魔芋味辛、性寒 ， 有解毒、消腫、化痰、散積等多種功能 ， 能醫治瘧疾、閉經、療瘡、丹毒、燙傷、乳癰、疝氣、癰癤腫毒、毒蛇咬傷等病癥 。
2、 魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質 ， 具有防癌抗癌的神奇魔力 。 只要將成熟的魔芋經過簡單提取分離 ， 制成鹿芋精粉 ， 再把精粉加水加熱 ， 就可產牛魔芋凝膠 。 這種凝膠被攝人人體內后 ， 能形成半透明膜衣 ， 附著在腸壁卜 ， 阻礙各種有害物質 ， 特別是致癌物質的吸收 ， 所以魔芋又被稱為“防癌魔衣” 。
3、 用法：將豌豆洗凈 ， 用水煮酥軟 ， 將魔芋洗凈 ， 切塊 ， 焯水（魔芋汆水時間要長一些）；洋蔥、生姜、大蒜洗凈 ， 切成細末 ， 將鍋燒熱 ， 倒八植物油 ， 倒八洋蔥、生姜、大蒜煸炒 ， 再加咖喱粉煸炒片刻 ， 倒人豌豆、魔芋急火快炒 ， 加入少許雞湯、精鹽、味精拌勻即可食用 。

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