燉鯽魚豆腐湯的做法清燉鯽魚豆腐湯的做法竅門 _生活百科

1、準備用料。鯽魚、豆腐、鹽、生姜、胡椒粉。
2、鯽魚清洗干凈，刮干凈腹中黑膜，清洗干凈腹中血塊。
3、生姜切片，豆腐沖洗干凈。
【燉鯽魚豆腐湯的做法清燉鯽魚豆腐湯的做法竅門】4、鍋中放油燒熱，撒一點點鹽，放入鯽魚。
5、鯽魚煎至兩面金黃。
6、倒入適量的開水。
7、豆腐切塊放入鍋中。
8、放入姜片，蓋上鍋蓋，大火煮十五分鐘。
9、放入胡椒粉，放入鹽調味，關火即可。