木耳蛋花湯的做法簡易快手湯水 _生活百科

1、原料：番茄3個、蔥1條、雞蛋2個、木耳15克、水5碗、食用油、鹽適量。
2、做法：木耳用溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗凈，切成蔥花；
3、番茄洗凈切成6瓣；雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；
【木耳蛋花湯的做法簡易快手湯水】4、鍋里放一點油，油熱后改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；
5、水開后放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調味即可食用。