魚肉味道鮮美，營養價值也很高，是不少人愛吃的食物 。那么我們挑選魚的時候，怎么看魚新鮮不新鮮呢？看眼睛新鮮的魚眼睛透明、潔凈而突出 。次鮮魚眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混濁，不新鮮的魚則眼球凹陷，角膜混濁或發糊 。
看魚鰓新鮮的魚鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅色，清晰、粘液透明 。次鮮魚鰓蓋較松，鰓絲呈紫紅、淡紅或暗紅色 。不新鮮的與鰓蓋松馳，鰓絲粘連，呈淡紅、暗紅或灰紅色 。
看魚鱗新鮮的魚，魚鱗完整或稍有花鱗，緊貼魚體不易剝落；具有鮮魚固有的鮮明體色與光澤 。次鮮魚魚鱗不完整，較易剝落；體色暗淡光澤度差，粘液透明度較差 。而不新鮮的魚魚鱗不完整、松弛、易剝落；體表暗淡無光，粘液混濁 。
觸摸檢查新鮮的魚用手指按壓或將魚置于手掌，可感覺魚肉堅實富有彈性 。次鮮魚肌肉也有彈性，壓陷后能很快恢復 。不新鮮的魚肌肉松弛，彈性差，壓陷后復平較慢 。
【怎么看魚新鮮不新鮮 怎么看魚新鮮不新鮮圖片】
聞味道新鮮的魚沒有異味，次鮮魚有較重的腥味，而不新鮮的魚則有顯著臭味 。
相關經驗推薦
- 魚腥味怎么去除 車內魚腥味怎么去除
- ios11怎樣升級 ios9怎么升級到ios11
- ps怎么畫弧線曲線 ps怎么畫弧線
- 計算器上怎么寫分數 計算器怎么寫分數
- ps畫筆設置怎么重置 ps畫筆怎么恢復默認設置
- win7怎么解壓軟件 怎么解壓軟件
- 包子怎么捏好看 手把手教你做出漂亮包子
- 真的拼音怎么寫 漢字真的拼音是什么
- 貝的拼音怎么寫 漢字貝的拼音
- 夢的拼音怎么寫 漢字夢的拼音