薯條大蝦的做法和步驟薯條大蝦的做法 _生活百科

1、將辣椒切成條，蔥切成蔥花，姜切片備用。
2、土豆切成長條狀，放入碗中，用清水浸泡。
3、把蝦清洗干凈，去除蝦線。
4、加入鹽、白糖、胡椒粉和料酒。
5、抓拌均勻后，腌制5分鐘。
6、將蝦均勻的裹上淀粉。
7、把土豆條放入油鍋中，炸至土豆條漂浮起來后撈出。
8、放入大蝦，炸至酥脆后即可。
9、起鍋放入干辣椒、花椒和姜片。
10、翻炒片刻后，放入土豆和蝦。
【薯條大蝦的做法和步驟薯條大蝦的做法】11、加入鹽、紅油、孜然粉和香辣酥，翻炒均勻即可。