梅花鹿肉做法怎么做梅花鹿肉好吃 _生活百科

1、原料：鹿肉1000克，紅棗12枚，醬油、料酒、姜片、花椒、精鹽各適量。
2、鹿肉先用清水洗凈，放沸水鍋中焯去血水，切成重約50克的塊。紅棗洗凈去核。
3、將鹿肉下鍋后，注入適量清水、料酒、紅棗、花椒、鹽、姜片、燉至鹿肉8成熟，加醬油上色，再燉至熟爛為止。
【梅花鹿肉做法怎么做梅花鹿肉好吃】4、能補五臟，潤血脈。佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液，能治療五臟虛損，命門火衰，陽虛精虧，腰脊冷痛。