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葛根粉糖尿病人能吃嗎-葛根粉降血糖嗎

生活百科糖尿病人

葛根粉糖尿病人能吃嗎糖尿病人可以適量吃一些葛根粉 ， 研究表明葛根中分離的具有擴冠作用的異黃酮類衍生物 。有不少研究結果表明葛根素能明顯抑制胰島細胞特別是β細胞凋亡,恢復胰島細胞的基礎和葡萄糖刺激分泌功能,其機制可能是清除活性氧,保護線粒體功能以及提高細胞在氧化應激下的抗氧化酶(CAT, SOD)活性 。葛根素還能降低血液黏度、抑制血小板聚集 ， 防止血栓形成 。
但是 ， 葛根粉的葛根素含量只有3%左右 ， 含量不高(實驗數據都是葛根素提取物 ， 濃度很高) ， 但是100克的葛根粉卻含有碳水化合物在80%左右!比米飯、饅頭、綠豆、紅薯含量都高 。
因此糖尿病人一次不宜吃太多葛根粉 ， 如果把葛根粉作為代餐泡水沖成糊吃 ， 其升糖作用(破壞血糖的能量)是要大于其降糖作用(保護作用) ， 即撿了芝麻丟了西瓜 。
因為葛根在磨成粉沖水后 ， 產生了糊化作用 ， 又加劇其升糖作用 。糖尿病患者建議每天10克葛根片煮水喝就可以了 ， 千萬不要用葛根粉作為代餐!
【葛根粉糖尿病人能吃嗎-葛根粉降血糖嗎】
葛根粉不適宜人群1、孕婦
醫學常理顯示孕婦是不能吃的 ， 因為孕婦體重濕氣重 ， 如果服用葛根粉會加重體內寒氣的累積 。葛根粉是一種良性食品 ， 里面的葛根素會降低人的血糖指數 ， 孕婦吃了會影響胎兒成長效果 ， 所以孕婦最好不要吃 。
2、兒童
因為兒童發育的腸胃功能比較弱 ， 體內很多系統組織適應性不強 ， 因為葛根粉里面的成分偏寒性 。兒童吃了容易會刺激胃部 ， 造成腸胃不舒服 ， 飲食不規律等現象 ， 從而導致腹瀉影響健康 。
3、低血糖、低血壓的人
由于葛根粉是一種濕寒性食物 ， 具有一定的降血壓降血糖的作用 。葛根粉里面的成分具有擴張動脈和腦動脈的功效 ， 如果低血糖或者低血壓的人食用的話 ， 則會加快腦血液組織的供應量 ， 會讓血糖和血壓更低 ， 從而影響身體健康 。
4、體寒患者
因為葛根粉是涼性食物 ， 很多人誤食了都不知道危害 。特別是那種體寒的患者 ， 手腳冰冷的人是最不適合食用的 ， 葛根粉里面的元素成分會疏松血液通道 ， 如果體寒的人食用 ， 會加劇這些癥狀 ， 有時候還會冒虛汗 ， 因此體寒的人最好不要吃 。

葛根粉糖尿病人能吃嗎-葛根粉降血糖嗎

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