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洋蔥嘌呤高嗎 糖尿病患者可以吃嗎

生活百科洋蔥

洋蔥嘌呤高嗎每100克洋蔥的嘌呤含量約為3.5mg ， 屬于低嘌呤食物(一般高于100mg/100g嘌呤 ， 痛風患者不宜食用 ， 高于150mg/100g ， 痛風患者最好不吃) ， 因此是非常適合痛風患者食用的 。
根據韓國木浦大學的槲皮素含量研究 ， 洋蔥表皮比內部含的槲皮素多出30倍 ， 槲皮素可以減少血液中的膽固醇 ， 讓脂肪減少凝固的機會 ， 進而降低尿酸 ， 因此食用連皮一同搾取的洋蔥汁會有很好的療效 。
其實蔬菜中的嘌呤屬于植物性嘌呤 ， 和肉類、動物內臟等食物提供的動物嘌呤其實有不小的差別 ， 它們對人體血尿酸影響較小 ， 加上蔬菜本身富含膳食纖維、多種活性成分 ， 抗氧化物質 ， 對于穩定三高 ， 改善肥胖更有利 ， 同時也有助控制血尿酸 ， 總之 ， 蔬菜不用過于挑剔嘌呤含量 ， 充足的蔬菜攝入對痛風患者來說一定是利大于弊的 。

1.米、麥、米粉、冬粉、面線、通心粉、麥片等 。
2.玉米、馬鈴薯、甘薯、芋頭等 。
油脂類：植物油及動物油 。
蔬菜類：
1.白菜、莧菜、芥蘭菜、高麗菜、芹菜、花椰菜、韭菜、韭黃等 。
2.苦瓜、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、胡瓜、茄子等 。
3.胡蘿卜、蘿卜、青椒、洋蔥、番茄等 。
4.木耳、豆芽菜、腌菜類 。
2、另外就是大豆食物 ， 大豆屬于高嘌呤食物 ， 最好避免 ， 不過可適量吃豆製品 ， 如豆漿其實可正常飲用 ， 豆漿製作經過稀釋 ， 嘌呤損失較多 ， 屬低嘌呤飲品 ， 不過每日不推薦超過300g 。豆腐、豆腐腦、豆腐皮屬于中嘌呤食物 ， 可食用 ， 但一次性最好不超過50g 。
3、干貨類食物如干香菇、干木耳、干豆 ， 一定要多泡水 ， 多蒸煮去除更多嘌呤 。還應當要注意的是肉湯 ， 內臟湯 ， 最好是不喝、少喝 ， 肉湯中融入的脂肪、膽固醇、核苷(合成嘌呤)較高 ， 不如適當吃肉 ， 少喝湯 ， 如果湯中還添加了豆製品 ， 如豆腐等食物 ， 則喝湯更容易爆發痛風的發作 。
【洋蔥嘌呤高嗎 糖尿病患者可以吃嗎】

洋蔥嘌呤高嗎 糖尿病患者可以吃嗎

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