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【電飯煲做披薩簡單步驟】電飯煲怎樣在家做披薩怎么用電飯煲做披薩

生活百科奶酪

電飯煲做披薩簡單步驟一 材料：面粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣醬2湯匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆2湯匙(30g)，青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許 。
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘 。
2、將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團，加入黃油繼續揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可 。
3、洋蔥洗凈切碎;青、紅椒洗凈，切成小丁;奶酪切成細絲 。
4、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔 。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最后再均勻地擺上一層奶酪絲 。
5、打開電飯煲，按下蛋糕鍵，加熱20分鐘即可 。
小貼士：使用電飯煲制作披薩，面餅不要搟得太厚，餡料也盡量選擇易熟的 。同時要注意，電飯煲開關跳起后，不要急于拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟 。
做法：
1、和面 。將一小碗純奶溫熱，一小勺酵母用溫水融化 。二者倒入適量面粉，使勁和 。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好 。然后將和好的面團置于溫暖的地方發酵，大約40分鐘，面團發成原來的1.5倍大小時就可以了 。
2、發面的空隙將菜備好 。
3、搟面餅，搟成比電飯煲鍋底稍大點的餅 。用勺子壓壓邊緣，讓四周厚，中間薄 。
4、電飯煲預熱，倒入花生油，覆蓋住鍋底足以 。油熱后放入面餅，用牙簽扎眼，這樣可以使油滲到表面來，加速表面奶酪融化 。
5、繼續按之前順序撒奶酪、配菜 。
6、最后擠上番茄醬 。
7、蓋上蓋子，一直打在煮飯鍵 。它不停的跳到保溫，就不斷的撥回煮飯 。直到奶酪融化，菜被固定住，出鍋即可 。
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