板栗表面長霉有毒嗎有毒
霉菌是真菌的一部分，有的可能在食品中產生霉菌毒素，發霉、霉變是較為常見的食品問題，其根本原因是微生物的繁殖 。板栗發霉變質后，滋生了較多的霉菌，過量食用可能會導致中毒 。
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板栗長霉了還能吃嗎【板栗表面長霉有毒嗎 板栗長霉了還能吃嗎】 不建議吃
發霉的板栗，不但含有霉菌，而且口感、營養價值都遭受破壞，食用霉變板栗，很可能會導致腸胃不適，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 。
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板栗長霉了怎樣處理1、若板栗只是外殼長有霉點，霉變情況較輕，可以放置太陽下晾曬幾日，剝去外殼，高溫煮熟食用 。
2、板栗霉變較嚴重，長有灰色菌毛，這種板栗里面也起霉了，建議直接丟掉 。
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吃了發霉板栗怎么辦看情況而定
若少量食用霉變板栗，沒有出現不適癥狀，應該停止食用，并且多喝溫水，這樣有利于有毒物質的排出 。如果身體出現嚴重不適，如頭暈、嘔吐等，應該立即就醫檢查，以免加重病情 。
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怎樣判斷板栗發霉1、板栗有堅硬的外殼，外表聞起來沒有明顯氣味，如果板栗聞起來發酸，很可能是變質了 。
2、板栗果殼較為光滑，如果摸起來有菌絲，或者長有菌毛，很明顯是發霉了 。
3、板栗果殼呈黃褐色，若果殼上有黑色的小點，則說明板栗殼已經起霉 。
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