客家菜如何做才好吃可以做成什么好吃的 _生活百科

1、豬肉、魚肉分別搗成肉醬，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。將其它各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用。
2、白菜摘好洗凈，放入油、鹽、沸水中漉熟盛起。【客家菜如何做才好吃可以做成什么好吃的】
3、豆腐沖洗滴干，一開四件，用箸只（筷子）夾開一條罅釀入餡醬，放入油鑊中煎至微黃色盛起。
4、燒熱煲缽，下油一調羹爆香姜片，加入上湯煮沸，放入白菜、豆腐滾片刻，下芡汁滾即可原煲上桌。