增強抵抗力白蘿卜水中微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，同時含有的芥子油具有殺菌的作用，因此可以提高抗病能力 。
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促消化白蘿卜水含有豐富的芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，飲用可以促進消化，加快腸胃蠕動，對于治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等癥狀有極好的療效 。
【白蘿卜水的功效與作用】
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排毒防癌白蘿卜煮水之后食用，含有一定的纖維素，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿卜水中含有分解致癌的亞硝酸銨的成分，因此具有防癌作用 。
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