食材主要食材：苦瓜1小條 。
其他食材：芹菜100克；百合20克；蓮子一小把；清湯500克；鹽、雞精、糖適量 。
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做法步驟1、蓮子洗凈，浸泡2個小時，百合洗凈掰成片狀，芹菜洗凈切段備用 。
2、苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，切條待用 。
3、凈鍋上火，放入清湯、蓮子，煮30分鐘，再放苦瓜、芹菜 。
4、大火燒開轉小火燉10分鐘 。
5、將百合放入鍋中再燉5分鐘調味盛出即可 。
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功效平肝明目，降血糖，降血壓，安神鎮靜，目赤腫痛，一般人群均可食用，有高血壓和高血糖的人群可以經常飲用 。
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成果圖【苦瓜百合芹菜湯】
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