增強消化玫瑰醋中的氨基酸和揮發性物質 ， 能刺激大腦中樞 ， 提高消化液分泌 ， 增強消化功能 。
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護膚美容玫瑰醋中的氨基酸、有機酸和醛類等化合物 ， 還對皮膚有柔和的刺激作用 ， 能促進血管擴張 ， 增強血液循環 ， 有護膚美容作用 。
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延緩衰老玫瑰醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成 ， 減少老年斑 ， 延緩衰老 。
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護肝【玫瑰醋的功效與作用】 玫瑰醋所含的氨基酸、有機酸和糖份等營養物質 ， 又有提高肝功能、解毒和促進新陳代謝的作用 ， 減少肝臟疾病的發生 。
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