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吞拿魚香腸披薩的做法 吞拿魚香腸披薩的做法介紹

生活百科

1、食材：酵母5g、溫水(約40度)110ml、玉米油6g、糖6g、高筋面粉180g、鹽3g、馬蘇里拉芝士180g、吞拿魚罐頭半罐、香腸5條 。
2、把酵母、糖、玉米油、溫水倒入盆里 ， 拌勻后靜止10分鐘 ， 等酵母發揮作用 。
3、倒入高粉和鹽 。
4、揉成光滑的面團 ， 然后放進冰箱冷藏室一晚 。【吞拿魚香腸披薩的做法 吞拿魚香腸披薩的做法介紹】
5、第二天早上 ， 面團從冰箱拿出來 ， 己低溫發酵兩倍大 。然后就要進行排氣 。
6、在烤盤上刷上一層薄薄的油 ， 直接把面團放進去 ， 用搟面杖推成長方形 。
7、在搟好的面皮上 ， 用叉子插上小洞 ， 要插深點 ， 烤的過程排氣作用 。
8、在醒面的同時 ， 把芝士刨碎 ， 吞拿魚去油弄碎 ， 香腸一些切顆粒 ， 一些切片 。如果有蔬菜最好用水煮熟 ， 去掉水分 。
9、在預熱烤箱時 ， 披薩皮涂上一層薄薄的番茄醬 。
10、再放上一半的芝士 。
11、然后把吞拿魚和香腸放在上面 ， 最后再鋪上一層芝士 。烤箱200度 ， 20分鐘左右 ， 表面金黃就可以了 。

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