1、材料： 主料：年糕 250g，配料：香蔥1根，調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙 。
【炒年糕怎么炒 炒年糕的做法】2、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；
3、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用；
4、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；
5、炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可食用 。
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