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生松子與熟松子哪種營養好 松子是上火的還是下火的

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生松子與熟松子哪種營養好生松子營養更好 。
松子中會含有較多的不飽和脂肪酸，比如亞油酸、亞麻油酸等等，并且甚至中含有較多的礦物質，比如鈣、鐵、鉀等等，而這些營養物質會在烘烤、炒制后會有一定的損失，所以生的松子會比熟的松子含有的營養價值更高 。
但生的松子也會含有更多的油脂，食用后通便的作用也會更強，生松子不適合腹瀉、便溏的人食用，不然食用會加重腹瀉的癥狀 。
松子是上火的還是下火的吃多了松子會引起上火的情況 。
松子含有的熱量高，并且含有的油脂也多，市面上的松子大都經過了炒制，如果是適量食用可能并不會引起上火，但如果食用過多的話，可能會導致口干舌燥、咽喉腫痛等上火的癥狀 。
如果想要吃松子不上火，建議控制好食用的量，尤其是本身就處在上火期間的人，最好是等上火癥狀改善后再食用松子，以免癥狀加重 。
為什么松子吃起來很油一是因為松子中本身就很有較多的油脂類物質，比如說不飽和脂肪酸、亞麻酸等等，這也導致了松子很容易發生酸敗，因為這種脂肪酸物質會容易發生氧化，進而導致松子容易發生變質，甚至是出現哈喇味的情況 。
二是經過了油炸，松子本身就是沒有開口了，為了讓松子的味道變更好一些，所以松子會經過油炸和烘烤，經過油炸的松子就容易出現泛油的情況 。
松子不脆了還能吃嗎視情況而定 。
一般松子經過油炸或者炒制后，口感會變得比較脆，如果松子吃起來不脆了，那可能會吸收受潮了，并不一定是發生變質了，還能不能繼續吃還要根據松子有沒有起霉、散發出異味等情況來判斷，如果沒有，那松子就可以繼續食用 。
【生松子與熟松子哪種營養好 松子是上火的還是下火的】 但如果松子不僅受潮變軟了，還出現了霉點、哈喇味、苦味等情況的話，建議還是不要繼續食用了，不然可能會危害身體健康 。

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