蠔油雞翅的做法蠔油雞翅怎么做 _生活百科

1、食材準備雞翅8個，蠔油1湯匙，姜蒜適量，米酒2湯匙，生抽適量，老抽1茶匙，鹽，糖適量。
2、把姜蒜切好待用，雞翅洗凈瀝干，用牙簽扎一些小孔；
【蠔油雞翅的做法蠔油雞翅怎么做】3、然后淋入1湯匙米酒，生抽和1茶匙鹽，抓勻后腌半小時；
4、炒鍋少許油燒熱，放入雞翅，小火煎黃，撇到鍋邊，放入蔥蒜爆香；
5、然后淋入米酒翻炒均勻，加入少許生抽， 1湯匙蠔油，少許糖炒勻；
6、加入清水沒過雞翅，大火燒開后轉為小火，湯汁濃稠后收汁裹勻即可。