1、做雞蛋灌餅的選擇焊板稍微厚一些比較好，蓄熱量大，受熱也比較均勻，保持熱度均勻持久 。
【雞蛋灌餅如何焊鐵板選 選好焊板真的重要】2、選擇厚的焊板，但是還是要自己會掌握火候，掌握不好，低了不起泡，高了又胡 。
3、雞蛋灌餅的焊板溫度150度左右比較合適 。
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