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蒸黑魚的做法要蒸多久 黑魚蒸多久能熟

生活百科飲食指南

清蒸魚 ， 在日常生活中是很常見的一道美味食品 ， 營養價值高 ， 含有豐富的蛋白質 。黑魚蒸多久能熟一般的魚蒸5-8分鐘 ， 超過兩斤的魚蒸8-16分鐘 。把魚平放在盤里用兩根筷子架空蒸 ， 或豎著放在盤子里下面用蔥段撐開腹部蒸 。關火后不要馬上掀蓋 ， 而是用余熱再續蒸一會兒 。計時的是從水開之后開始計的喲 。大魚的話我們在家大火蒸13分鐘 。
黑魚怎么去腥味第一、把魚剖肚洗凈后 ， 放在冷水中 ， 再往水中倒入少量的醋和胡椒粉 ， 這樣處理后的魚 ， 就沒有了土腥味 。
第二、如果愛吃魚又怕魚腥 ， 可把魚放進溫茶水中泡洗 。一般一條500~1000克的魚 ， 用濃茶一杯兌成淡茶水 ， 把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘 ， 腥味便會消失 。
第三、宰殺魚時 ， 可將魚的血液盡量沖洗干凈 ， 烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料 ， 土腥味基本上可以去除 。
黑魚怎么蒸好吃黑魚清蒸好吃 ， 做法如下：
材料：黑魚1條、色拉油適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量、花椒適量、料酒適量、蒸魚豉油適量
做法：
1、黑魚一條 ， 將其洗凈 ， 刮去魚鱗 ， 剖出內臟 。
2、將魚放在盤內 ， 倒入料酒、蒸魚豉油 ， 撒少許鹽 。上面撒上姜絲 。
3、將盤子放在蒸篦上 。
4、蒸鍋燒開水 ， 水開 ， 將蒸篦放在鍋上 。蓋蓋子 ， 蒸8分鐘 。
5、將魚盤取出 ， 上面撒蔥絲 。
6、另起一鍋 ， 鍋熱 ， 倒油 ， 放入花椒 ， 爆香 ， 燒熱油 。
【蒸黑魚的做法要蒸多久 黑魚蒸多久能熟】 7、將花椒油澆到蔥上 ， 爆出蔥香即可 。

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