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新鮮蓮子怎么吃最好 新鮮蓮子心可以吃嗎

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現在已經進入到了吃蓮子的時節 ， 很多人都會購買新鮮的蓮子回來食用 ， 而一般吃蓮子都是直接吃 ， 那么新鮮蓮子究竟要怎么吃最好呢？新鮮蓮子怎么吃最好新鮮蓮子肉質潔白 ， 口感脆嫩香甜 ， 而且其中還富含維生素、淀粉、纖維素、蛋白質、微量元素等多種營養成分 ， 具有較高的營養和藥用價值 ， 一般新鮮蓮子最常見的食用方法就是剝去外皮直接食用 ， 這樣可以最大程度的保留蓮子中的營養成分；若是想增強蓮子的食用口感 ， 還可以將它煮湯、煮粥、做糖水食用 。
蓮子花生湯材料：蓮子、花生仁、豬肉、姜片、食鹽 。
做法：
1、將新鮮蓮子去殼 ， 洗凈備用 ， 花生洗凈備用 。
2、豬肉洗凈 ， 切成塊 ， 放入沸水鍋中焯燙片刻 ， 洗凈備用 。
3、將蓮子、花生、豬肉放入電砂鍋中 。
4、放入足量清水 ， 煲2小時左右 。
5、出鍋前 ， 加入適量食鹽調味即可 。
雪梨百合蓮子湯材料：雪梨、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉、食鹽 。
做法：
1、將雪梨去皮 ， 洗凈后切成片狀 。
2、百合洗凈；蓮子去核洗凈 。
3、瘦肉洗凈 ， 切成肉丁備用 。
4、砂鍋中放入清水煮沸 ， 將雪梨、百合、蓮子、瘦肉、蜜棗一同放入 。
5、待再次煮沸后 ， 改小火繼續煲煮1-2小時左右 。
6、出鍋前加入適量食鹽調味即可 。
荷葉蓮子粥材料：荷葉、蓮子、糯米 。
做法：
1、荷葉洗凈 ， 切成條狀備用 。
2、蓮子去殼 ， 去蓮心備用 。
3、糯米淘洗干凈放入鍋中 ， 加入荷葉、蓮子攪勻 。
4、倒入適量清水 ， 開火煮沸 。
5、然后轉小火慢煲成黏稠的粥 。
6、可以直接食用 ， 也可以根據自己的口味調入白糖或蜂蜜 。
清炒蓮子材料：黑木耳、蓮子、黃瓜、紅辣椒、大蒜、食鹽、食油、雞精 。
做法：
1、將黑木耳泡發 ， 洗凈 ， 撕成小塊備用 。
2、蓮子去殼 ， 洗凈備用 。
3、黃瓜洗凈 ， 切成小塊 ， 紅辣椒切碎 ， 大蒜切末備用 。
4、鍋熱后放入食油 ， 將蒜末放入煸香 。
5、倒入黑木耳和黃瓜 ， 用中火煸炒2分鐘左右 。
6、放入蓮子和紅辣椒繼續煸炒變色 。
【新鮮蓮子怎么吃最好 新鮮蓮子心可以吃嗎】 7、加入食鹽、雞精 ， 翻炒入味 ， 裝盤即可 。
新鮮蓮子心可以吃嗎可以吃 。
新鮮蓮子心是可以和蓮子肉一同食用的 ， 也可以將它單獨取出來泡水飲用 ， 蓮子心味苦 ， 性寒 ， 具有很好的清熱降火作用 ， 對于咽喉疼痛、舌尖發紅、口腔潰瘍、口舌生瘡、小便發黃等癥具有較好的緩解作用 。

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