什么樣的姜不能吃呢姜可以吃么 _生活百科

1、發軟的生姜不要吃。發軟的生姜說明內部已經開始腐爛變質，雖然表面還不能完全看出來。而腐爛變質的生姜會產生一種毒性很強的物質。
2、表皮一搓就掉的生姜。這樣的生姜往往是經過硫磺熏制或者浸泡的，表面看起來特別靚麗，但是姜皮一搓就會脫落。這樣的生姜最好也不要吃。
【什么樣的姜不能吃呢姜可以吃么】3、發霉的生姜。生姜內部發黑變軟，說明生姜已經徹底壞掉。生姜如果受熱變質會出現白毛，受凍變質會產生毒素。用手一按壓就會流出汁液。這樣異常的生姜也是不能吃的。