1、糍粑 。非常普遍的早餐美食,可以買到,但也可以自己做,其實很簡單,將糯米用水蒸熟,然后把糯米放在盤子上冷涼,散發多余的水分,不然就會不成形 。然后用鍋鏟等工具將糯米做成方塊型,可以用菜籽油燒熱后,將糯米塊放入,待糯米發黃后就可以撈出了 。
2、湯圓 。去超市買點糯米粉,回來后用水調制,不要太稀也不要太稠,然后先取少點的糯米,捏成小餅狀,放入你喜歡吃的餡,比如芝麻等,然后搓成圓球狀,放入開水中,等開水燒開后燜一會兒就可以了 。
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3、粽子 。因為糯米的粘性,粽子可以結合在一起成一個粽子,取新鮮的蘆葦葉卷成圓錐形,將洗干凈的糯米,可以加入一些紅豆,綠豆或者蜜棗等放入,用細線捆好,放入水中燒開即可,可以一邊品味糯米的香味,也可以品味蘆葦葉的大自然氣息 。
4、糯米糕 。將糯米粉加水伴開,可以用器具做成各種形狀,比如原形,方形,錐形等,先放在器具中,讓后放入鍋中,鍋下面放水,不要淹沒糯米,燒開水30分鐘后,將糯米取出,然后放入燒好的紅豆,或者在2塊糯米糕中放入肉松,甜醬等 。
5、糯米魚丸 。將糯米加水燒開,魚丸搗碎,以適當比例將二者混合在一起,加水調拌,然后搓成圓狀,放入開水中再次煮熟,就可以吃了 。
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