山東嗆鼻子芥菜絲做法嗆鼻子芥菜絲做法步驟 _生活百科

1、芥菜一個，切絲。
2、這種擦床真好用。
3、鍋里放一點點油，千萬別多了，滑下鍋就好了，放幾粒花椒。
4、花椒炸胡了，油也熱了，大火，放入芥菜絲，快速大火翻炒，大概一分鐘，不能火大了，這個關鍵，不然會苦。
5、這種程度就好了，趁熱放入密封盒中。
6、馬上蓋蓋，熱氣悶里面，放冰箱，悶一晚。
【山東嗆鼻子芥菜絲做法嗆鼻子芥菜絲做法步驟】7、第二天，開蓋，隨吃隨拌，剩下的放冰箱保持，吃時加入醋，鹽，香油，雞精。