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苦瓜和豆芽一起炒嗎 豆芽苦瓜能一起炒嗎

生活百科飲食指南

苦瓜和豆芽是很常見的兩種食物，它們都含有豐富的營養物質，做法多樣，味道好，具有很好的食用價值，深受人們喜歡 。那么苦瓜和豆芽能一起吃嗎？豆芽苦瓜能一起炒嗎苦瓜和豆芽能一起吃 。
苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質和維生素，具有清熱解暑、消腫解毒的功效 。豆芽含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富 。兩者一起吃營養豐富，不會出現食物中毒的現象 。【苦瓜和豆芽一起炒嗎 豆芽苦瓜能一起炒嗎】
苦瓜和豆芽一起吃的做法原料：黃豆芽200g、苦瓜200g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、大蒜適量、濃醇豬骨湯2小袋、生抽適量
做法：
1、黃豆芽洗凈瀝干水分備用 。苦瓜用勺子把內層的白色部分刮掉后切薄片，越薄越好 。瘦肉也切片 。
2、鍋內熱油爆香蒜米 。把瘦肉放入鍋內煸炒 。
3、炒到瘦肉變色后加入適量白開水 。
4、加入兩袋史云生濃醇高湯攪拌均勻 。
5、水開后放入豆芽 。加少許鹽 。待豆芽煮熟倒入苦瓜 。
6、加少許生抽調味 。倒入幾滴花生油提香 。蓋上鍋蓋待鍋內再沸騰即可 。
吃豆芽的注意事項1、患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉 。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃 。
2、體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽
綠豆芽性味偏涼，對體質虛弱的人不太友好，因為他們身體太虛弱，涼性食物會損傷他們的脾胃，有可能會讓著涼 。

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