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苦瓜怎么做苦瓜干 曬好的苦瓜干怎么吃

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苦瓜是非常好吃的食物，夏季是吃苦瓜的好時候 。苦瓜有清熱解毒的功效，大家可以試試把新鮮苦瓜制作成苦瓜干 。苦瓜怎么做苦瓜干？苦瓜怎么做苦瓜干1、挑個大肥厚的苦瓜，洗凈，晾干水分 。切成片狀，用少量食鹽充分拌合均勻 。這一步主要是防止干后生蟲 。
2、把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都可以 。
3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風的地方晾干或者曬干，烘干也行 。這個苦瓜干就算做好了 。
曬好的苦瓜干怎么吃苦瓜干燉排骨 大家意想不到吧，苦瓜干還可以燉排骨湯呢！這道菜是夏天消暑之良品，只要掌握了火候就能做出超級棒的苦瓜干燉排骨，但是需要注意的是，苦瓜干在下鍋時需要用水浸泡一會兒 。在夏天吃苦瓜干燉排骨，能起到消暑去熱、明目的作用 。
苦瓜干泡茶 或許在夏天很多朋友不喜歡喝茶，覺得很燙很麻煩，但是大家恰恰想錯了，苦瓜干茶是消暑的哦！苦瓜干泡出來的茶不僅味道清香，還能安神、清熱解毒、排宿便 。在泡茶的時候還能加入蜂蜜或者檸檬片，味道會更好 。
食用小貼士 苦瓜干是寒性食物，脾胃虛的人和孕婦最好不要食用 。苦瓜干的作用雖然很多，但是不能食用過多，物極必反，適量就行 。
苦瓜生曬好還是熟曬好生曬出來的比較苦,熟曬的就沒有那么苦了,不經開水直接曬就是生曬啊 。
苦瓜生的和熟的哪個能曬干泡茶生的曬干 。
采收：夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜，切成約1厘米厚片塊，曬干 。
貯藏：用麻袋裝載，存放于陰涼干燥處，防蛀 。
【苦瓜怎么做苦瓜干 曬好的苦瓜干怎么吃】 苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用 。干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有減肥的效果 。不建議一早喝，苦瓜曬之前可過水 。建議加上蜂蜜會比較好 。苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用 。

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