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白醋的功效與作用

生活百科飲食指南

生活中 ， 白醋是常見的調味佳品 ， 做美食時用白醋來調味可以讓食物變得更美味 。消脂健身醋可消化脂肪和糖 ， 醋中含有氨基酸和有機酸等物質 ， 氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗 ， 還可以消化身體吸收的糖和蛋白質 ， 讓新陳代謝順利進行 。可以說 ， 適當地喝醋 ， 不僅可以減肥 ， 還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率 ， 促進身體健康 。
【白醋的功效與作用】
利尿通便醋能促進新陳代謝 ， 還能增加腸胃的蠕動 。醋有利尿的功能 ， 少量喝醋 ， 可有效改善便秘 ， 腸燥便秘者 ， 每天喝一杯加醋的涼開水 ， 有緩解排便困難的作用 ， 喝醋大約幾周以后 ， 便秘就會有顯著的改善 。身體里的廢物排泄出去 ， 體重也會因此而下降 。
降低血壓引起高血壓和動脈硬化的原因 ， 主要是來自于體內的矽酸過多 ， 造成矽酸硬化所致 。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一 。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病 ， 如果平時巧妙地吃一點醋 ， 再加上有規律的生活 ， 就能降低血壓 ， 進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病 。
增加食欲醋可以開胃 ， 促進唾液和胃液的分泌 ， 幫助消化吸收 ， 使食欲旺盛 ， 消食化積 。
抑菌殺菌醋有很好的抑菌和殺菌作用 ， 能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病 。
美容生發醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用 ， 中國古代醫學就有用醋入藥的記載 ， 認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效 。
醒酒醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度 ， 起到醒酒的作用 。

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