濕氣重者不宜食 同時我們要注意，由于香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些濕氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃，是會導致疾病變得更嚴重，所以說對這類人群來說香菇是不適合吃的 。
孕婦產后不宜食 在吃香菇的時候還要小心，雖然說香菇滋補效果不錯，但是對孕婦來說是不適合吃的，由于孕婦生產之后，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇 。
皮膚有宿疾者不宜吃 除了上面介紹的這些禁忌人群之外，還要小心，由于香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產后，病后忌之，性能動風故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾，導致問題變得嚴重 。
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