菊芋俗名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜 。菊芋的功效與作用
菊芋：調節血糖，緩解頭暈
菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質，
有助于降低血糖 。
同時，當人們出現低血糖頭暈時，
含一塊菊芋在嘴里，能夠馬上得到緩解 。
菊芋怎么吃 在吃法上，生食熟食都各有風味，
制成醬菜或洋姜脯，味道更佳 。
洋姜脯的做法
1.洋姜洗凈，晾干水分
2.所有調料加水煮開，再晾涼
3.把晾好的洋姜放在保鮮盒里 。
4.把晾涼的調料水倒入保鮮盒 。
5.先加一層保鮮膜 。
6.再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上 。
【菊芋的功效與作用 菊芋怎么吃】 7.吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯！
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