甜豬蹄怎么煮 9個步驟就搞定 _生活百科

1、豬蹄洗凈切塊。
2、鍋里燒開水放姜片米酒豬蹄焯水。
3、撈起浸泡十分鐘冷水。
【甜豬蹄怎么煮 9個步驟就搞定】4、熱鍋下少許油爆香蔥姜蒜香葉八角干紅辣椒。
5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒。
6、加入生抽紅糖鹽蠔油陳醋繼續翻炒均勻。
7、準備的紅曲加水調成汁。
8、鍋中倒入豬腳紅曲汁熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘。
9、出鍋，這樣酸甜豬蹄就做好了。