美食推薦：西蘭花燒蝦 材料：西蘭花一棵，基圍蝦100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許 。
做法
1、西蘭花掰成小塊，洗凈 。
2、炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒，加入蝦，加料酒，一碗水，燒開后，改小火燒10分鐘，加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明欠，即可出鍋裝盤 。
八寶調味汁基圍蝦容易熟，一般熱水下鍋焯3分鐘左右即可撈出食用，要是喜歡品嘗蝦的原汁原味的，建議采取白灼蝦蘸八寶調味汁的做法食用蝦，更能突出基圍蝦的甘甜味道 。
推薦美食：白灼基圍蝦 材料：基圍蝦，姜，蔥，白酒，甜辣醬，白糖，鮮貝露，陳醋，生抽，鹽 。
做法
1、基圍蝦沖洗干凈，姜切片，蔥切段 。
2、鍋里放水燒開，放姜，蔥，適量鹽，少量白酒，水煮沸時放入蝦，燒至蝦殼變紅關火，撈出瀝干水份擺盤 。
3、鍋燒熱，放生抽，醋，甜辣醬，糖，小火燒開到湯汁濃稠關火放涼，放入姜絲即可 。
基圍蝦和什么相克1、菠菜 菠菜中含有比較多的草酸，而基圍蝦中富含鈣元素，兩者同食容易形成草酸鈣沉淀，會影響鈣質的吸收，降低營養價值 。
2、柿子 柿子中含有大量的鞣酸，基圍蝦中含有豐富的蛋白質，兩者同食，鞣酸與蛋白質相結合，會凝固成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白是一種不容易被人體消化的物質，容易引起腹痛腹瀉的癥狀，因此在食用基圍蝦的時候不要吃柿子 。
3、茶 基圍蝦中含有豐富的鈣質，與茶類飲料一起食用，其中的鞣酸會和鈣質發生化學反應結合形成絡合物，影響鈣質的消化吸收，食用過多還可出現胃石 。
4、富含維生素C的食物 維生素C含量豐富的食物是不宜與基圍蝦同食的，如水果，因為基圍蝦中富含砷元素，這兩種物質在體內會將基圍蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，即我們常說的砒霜，大量食用或常吃容易引起中毒 。
相關經驗推薦
- 基圍蝦清蒸多長時間 清蒸基圍蝦怎么做
- 白灼蝦煮幾分鐘 白灼基圍蝦的做法
- 基圍蝦死后多久不能吃 怎么看基圍蝦死了多久
- 基圍蝦頭可以吃嗎 蝦頭怎么處理才可以吃
- 基圍蝦煮多久 水煮基圍蝦的做法
- 基圍蝦過夜能吃嗎 基圍蝦怎么保存過夜
- 基圍蝦可以冷凍保存嗎 基圍蝦可以冷凍多久
- 基圍蝦死掉還能吃嗎 基圍蝦死了怎么保存
- 基圍蝦是熱性還是涼性 基圍蝦的頭能吃嗎
- 基圍蝦蝦黃能吃嗎 基圍蝦的蝦黃在哪個位置