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苦瓜可以生吃嗎 苦瓜怎么處理不苦

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苦瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，具有較高的營養價值，適量食用對人體健康具有一定的好處，那么苦瓜可以生吃嗎？苦瓜怎么處理不苦？苦瓜可以生吃嗎可以，但不要過量 。
苦瓜可以生吃，生食苦瓜具有減肥的作用，并且還可以消暑生津，較適合夏天 。苦瓜中含有多種營養元素，能起到緩解高血糖及高血脂的作用 。苦瓜性寒，不要多吃，以免加重腸胃的負擔，腸胃不佳的人不要生食苦瓜，煮熟吃更有利于健康 。
苦瓜怎么處理好1、將苦瓜洗凈，對半切開 。
2、然后用勺子去除內部白瓤，切薄片是苦瓜不苦的第一步 。
3、之后準備一個大碗，放入冰塊、苦瓜片 。
4、再用保鮮膜封好后放入冰箱冷藏半小時以上 。
5、最后取出，用清水洗干凈充分擠干水分 。
苦瓜的功效作用清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效 。
保護機體 苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用 。
降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能 。
美容肌膚 苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁 。
苦瓜的禁忌是什么脾胃虛寒者不宜食用 苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀 。
孕婦應慎食 苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產 。
兒童不宜過食苦瓜【苦瓜可以生吃嗎 苦瓜怎么處理不苦】 小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃 。

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