燒烤老油制作方法燒烤油做法 _燒烤

1、食材：色拉油1000克、芹菜段100克、青椒塊20克、大蔥白30克、去皮姜拍破50克、蒜瓣 30克、干花椒10克、八角3克、香葉5克、高良姜5克白芷3克、甘草3克、白豆蔻3克、草果3克。【燒烤老油制作方法燒烤油做法】
2、把香料用水泡5分鐘撈出過濾掉水備用鍋中倒入色拉油。燒至4成熱，放入芹菜段，大蔥，姜，青椒塊，蒜，炸至金黃。撈出，在加泡好的干料投入油鍋慢火熬出水分再關火自然冷卻。