西紅柿炒刀削面的做法竅門西紅柿炒刀削面的家常做法竅門 _西紅柿

1、刀削面是現在很多人都非常喜歡吃的一種，它非常考驗刀工，基本上將面團揉搓發酵好了之后，用刀削成一根一根的面條，放到鍋里面煮好就可以了，現在很多人會在家里自己動手制作，其實方法也是非常簡單的。
2、首先雞蛋、豆芽、西紅柿處理好，在鍋中熱油，將雞蛋炒熟盛起來之后，接著鍋里繼續留少許的油進行煸炒，炒出紅油加入豆芽，令取一個鍋燒開水，將刀削面放到里面燙開，然后給鍋里的西紅柿加鹽、雞精、耗油等翻炒均勻。
【西紅柿炒刀削面的做法竅門西紅柿炒刀削面的家常做法竅門】3、接著將刀削面撈起來瀝干放到鍋里加雞蛋一起翻炒入味就可以了，最后的成品就會非常美味了，注意炒制的時候不能炒太長時間，否則會導致面條變干變糊，還會非常粘鍋。