1、豆腐切成小塊 。
2、豆腐塊下油鍋炸至膨脹、外表金黃，撈起瀝油即可 。
3、油豆腐，漢族傳統名菜，北方稱之為豆泡，是豆腐的炸制食品，主要原料為黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成，既可做蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料 。
【豆泡的做法 豆泡如何做】
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