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糙米有什么功效

生活百科飲食指南

現在人總是喜歡吃一些精細的食物 ， 口感會好很多 ， 但是時間一久對身體的損害就會越大 ， 不僅容易導致便秘 ， 還可能會引起其他疾病 ， 所以多吃粗糧比如糙米會比較好一些 。改善腸胃機能 ， 凈化血液糙米中含有大量纖維素 。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能 。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖 ， 幫助新陳代謝及排毒等作用 。
延緩衰老 ， 除皺消斑糙米中含有豐富的維生素E ， 其最大功效是由內做起 ， 中和自由基 ， 將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除 ， 增強肌膚組織對傷害的抵抗力 ， 減少氧化造成的肌膚衰老、松弛 ， 避免色素沉著 ， 從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現 ， 使肌膚看起來年輕、明亮 。
【糙米有什么功效】
降脂防癌糙米含有豐富的膳食纖維 ， 可減少食物在腸道里的存留時間 。含纖維食物如白米 ， 存留在腸道內的時間比糙米長3倍 ， 從而使有害細菌滋生的時間延長 。有害細菌可使膽鹽功能降低 ， 產生毒素 ， 造成便秘 ， 患大腸功能的機會也增加了 。
糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維 ， 具有通順腸道的作用 ， 對經常便秘的人大有裨益 ， 可促進腸道蠕動 ， 軟化糞便 ， 加快排出廢物 ， 減少致癌物質對直腸的刺激 ， 預防便秘和腸癌 。
降低血糖糙米富含粗纖維 ， 人體的消化速度比較慢 ， 有利于控制血糖上升速度 ， 而且糙米的含糖量比大米少很多 ， 所以高血糖患者適宜吃糙米 ， 以降低血糖 。
對糖尿病患者有益 糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性 ， 對糖耐量受損的人很有幫助 。
減壓安神糙米五行屬土 ， 是五谷中能量最平衡的糧食 ， 它性質中和 ， 不寒不燥 。糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B族和維生素E,B族維生素對心情沮喪、壓抑情緒等有很好的療效 ， 能提高人體的免疫功能 ， 促進血液循環 ， 還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒 ， 使人充滿活力 。糙米中含有的鉀、鈣、鎂等元素 ， 是助于減輕壓力的飲食元素 ， 是天然的精神穩定劑 ， 能夠松弛緊張的神經 。因此 ， 經常吃糙米 ， 人的心情會變得踏實平靜和安定 ， 壓力和煩惱也會隨之減輕 。
多吃糙米有利于減肥日本研究證明 ， 糙米飯的血糖指數比白米飯低得多 ， 在吃同樣數量時具有更好的飽腹感 ， 有利于控制食量 ， 從而幫助肥胖者減肥 。

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