紅粳米也叫紅糙米，糙米大家都知道，是帶有胚芽的“活米” 。胚芽含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物、不飽和脂肪酸，營養價值豐富，那么紅糙米怎么吃最有營養？蒸米飯紅糙米做成蒸米飯特別好，而且做法特別簡單，只要家中有電飯煲，就能輕松做出蒸紅糙米飯，在做的時候需要準備適量的葡萄干和兩三塊冰糖，再準備100克紅糙米，把它用清水淘洗干凈與洗凈的葡萄干，一起放在電飯煲中，加適量清水，放入準備好的冰糖，然后蓋好鍋蓋讓電飯煲工作，等它結束工作用里面香糯誘人的米飯就能蒸好 。
做米糊紅糙米做米糊也特別好吃，在用它做米糊時，需要提前用清水把它浸泡兩小時，再準備適量的黑米花生米以及紅棗等食材，把準備好的食材分別清洗干凈與泡好后的紅糙米一起放到豆漿機中，選擇米糊鍵接通電源讓它工作，等豆漿機停止工作后，里面的米糊就能做好，取出加白糖調味即可食用 。
煮粥紅糙米特別適合用來煮粥喝，再用它煮粥時可搭配適量的紅薯，把準備好的紅糙米用清水浸泡1~2小時，再把紅薯洗凈后切成比較大的塊狀，與紅糙米一起入鍋加清水煮開，調小火力慢慢熬制40~50分鐘關火，這時不要急著把粥取出，應該讓它在鍋中悶半小時，燜好以后再取出的粥口感會特別好 。
南瓜米飯【紅糙米怎么吃最有營養 紅糙米怎么食用最好】 紅糙米還能做成南瓜米飯供人們吃，在做的時候需要準備200克南瓜，把它洗凈后去掉瓜瓤和瓜皮，再把它切成小塊兒，紅糙米淘洗干凈以后，與洗凈后的南瓜一起入鍋加適量清水，入電飯煲蒸制，蒸熟以后調勻就是具有日式風情的南瓜米飯 。
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