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油麥菜可以生吃嗎

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油麥菜是一種富含多種維生素的蔬菜，生活中大部分人將其清炒然后食用 。那么這么一款營養豐富的綠色蔬菜，可以生吃嗎？油麥菜可以生吃嗎【油麥菜可以生吃嗎】 油麥菜是可以生吃的 。
油麥菜和大多數綠色蔬菜一樣，是可以生吃的 。它富含維生素C、胡蘿卜素等營養物質，生吃的話可以最大限度的保留里面的營養 。
油麥菜生吃好嗎油麥菜生吃好 。
油麥菜含有多種維生素以及礦物質，有降低膽固醇和清火潤肺的功效 。除此之外，油麥菜中的萵苣素對于開胃促進食欲、助于睡眠也很有作用 。而生吃能最大程度的保有這些營養，高溫翻炒可能會破會其中大量的維生素 。
油麥菜生吃的做法涼拌油麥菜 食材：油麥菜、蔥、姜、蒜、白糖、生抽
做法：
1.將油麥菜洗凈切段備用 。
2.將蔥、姜、蒜切末，放入生抽和適量的白糖，調制成汁 。
3.將湯汁直接澆在油麥菜上，拌勻后即可食用 。
牛油果油麥菜沙拉 食材：牛油果、油麥菜、煮雞蛋、沙拉醬
做法：
1.將油麥菜洗凈切段，牛油果切片，熟雞蛋對半切 。
2.將油麥菜、牛油果、雞蛋依次擺盤，最后澆上沙拉醬即可食用 。
油麥菜生吃的注意事項1.購買的油麥菜表面可能含有農藥等化學物質，因此在生吃之前一定要在水中泡10到15分鐘左右，將其洗干凈 。
2.油麥菜性涼，因此胃寒、體質偏涼的人盡量不要生吃油麥菜，當然炒熟之后也不要食用過量 。

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