從超市里買了些新鮮的茄子 ， 回家拿了兩條來炒菜 ， 結果太多了一時間吃不完 ， 想著晚上也吃茄子 ， 那么如果茄子吃太多會有什么壞處呢？茄子吃多了有什么壞處腸胃受涼 。
茄子本身是食性偏寒涼的蔬菜 ， 入脾、胃、大腸經 ， 有清熱止血、消腫止痛的功效 ， 對于體內有熱的人來說食用后有清熱的功效 ， 但是對于健康體質或者腸胃偏寒的人 ， 吃過多的茄子可能會因為腸胃寒涼之氣積聚而出現腹痛、腹瀉癥狀 ， 因此建議茄子的進食量最好是控制在合理范圍內 。
茄子一次吃多少合適建議不超過200克為宜 。
茄子中的茄堿物質 ， 人體攝入量高時會發生中毒 ， 當人體攝入200毫克茄堿后15分鐘左右就有可能產生輕微中毒癥狀 ， 當攝入300毫克以上茄堿時 ， 就會產生嚴重的中毒癥狀 。
不過一般情況下吃茄子不會中毒 ， 因為100克紫茄子中含有茄堿含量約61毫克 ， 換算后大約是攝入300克以上的茄子才有可能會中毒 ， 因此一次進食不超過200克茄子是比較妥當的 。
吃了壞茄子會怎么樣茄子如果是因為長時間放置或受潮等原因出現腐壞、發霉等變質現象的話 ， 其中會有滋生大量的細菌、霉菌等有害物質 ， 當人體食用后 ， 輕則出現胃腸炎癥狀 ， 重則可能會引起細菌性的食物中毒情況 ， 如果食用壞茄子導致身體出現不適現象 ， 建議送往醫院進行緊急處理 。【茄子吃多了有什么壞處 吃了壞茄子會怎么樣】
怎么看茄子有沒有壞看外觀 好的茄子無裂口、腐爛 ， 皮薄、肉厚、細嫩 ， 如果外皮有爛點、質地軟爛流水、切開后茄子肉發黑、發黃 ， 這樣都是壞茄子的特征 ， 不過要注意區分茄子削皮或切開后會因為氧化而變黃、變褐色的現象 。
聞味道 正常的茄子一般不會有什么特殊氣味 ， 但如果茄子聞著有霉味、爛味甚至化學藥品味道 ， 就基本能說明茄子已經壞了 。
捏手感 好的茄子皮薄肉松 ， 捏著有彈性 ， 老的茄子皮厚而緊 ， 捏著肉堅子實 ， 壞了的茄子捏著則可能有軟爛流汁的情況 。
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