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菠蘿怎么催熟 菠蘿外皮是青的能吃嗎

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中午和朋友去市場購買了一個菠蘿 ， 結果買回家發現還沒有完全熟透 ， 那么菠蘿怎么催熟？菠蘿外皮是青的能吃嗎？下面一起看看吧 。菠蘿怎么催熟1、藥物催熟 可以去專業的店面購買催熟藥物 ， 也就是乙烯劑 ， 將菠蘿擺放在桌子上 ， 然后將乙烯劑加入適量清水稀釋 ， 直接噴灑在菠蘿的表皮上 ， 存放1-2天就能熟了 。
2、陽光催熟 菠蘿是一種熱帶水果 ， 喜歡高溫的環境 ， 可以將菠蘿直接放在陽光下暴曬一段時間 ， 吸收大量陽光之后就會變軟、變熟 ， 大約需要3-4天 。
3、水果催熟 也可將菠蘿和含有乙烯的水果一同存放 ， 比如：蘋果、香蕉等 ， 在存放過程中會釋放出一定數量的乙烯 ， 從而將菠蘿慢慢催熟 ， 一般需要3-4天 。
菠蘿外皮是青的能吃嗎看情況 。
若菠蘿外皮完全是青色的 ， 那么是不建議食用的 ， 這時的菠蘿并沒有成熟 ， 無論是口感還是營養上都是比較差的 ， 嘗起來口感發硬、味道青澀 。
若是菠蘿外皮有少量青色 ， 有刺的部位還是黃色的話 ， 那么是可以食用的 ， 只是成熟度沒有那么熟而已 ， 不會對自身健康造成影響 ， 建議在鹽水中浸泡一段時間 ， 可以提高食用口感 。
菠蘿怎么分辨熟不熟1、外觀 成熟的菠蘿外皮顏色多為橙黃發亮的樣子 ， 而沒有完全熟透的菠蘿 ， 外皮上下部分還有青綠色光澤 ， 中間部位呈現亮黃色 ， 也有的完全是綠色 。
2、硬度 也可通過菠蘿的硬度去判斷是否熟透了 ， 將菠蘿放置在桌面上 ， 用手按壓菠蘿的表皮 ， 若是有點軟還富有彈性 ， 那么證明已經熟了 ， 若是完全捏不動 ， 那么里面還沒熟 。
3、味道 當然也可以通過味道來判斷 ， 將菠蘿湊近鼻子 ， 聞起來有淡淡的菠蘿香氣 ， 那么證明已經熟了 ， 若是完全沒有香氣 ， 那么沒熟 ， 另外 ， 若是聞到了酒精味等其他異味 ， 這時菠蘿已經熟過頭變質了 ， 不宜食用 。
菠蘿要用鹽水泡多久一般建議泡15-20分鐘 。
【菠蘿怎么催熟 菠蘿外皮是青的能吃嗎】 菠蘿中含有一定量的菠蘿蛋白酶 ， 用鹽水適量的浸泡一會 ， 能夠在一定程度上清除這種過敏物質 ， 降低過敏率 ， 還能去除菠蘿中青澀的味道 ， 提高人體食用口感 ， 使菠蘿清甜爽口 ， 而鹽水浸泡菠蘿時間不宜過長 ， 以免流失較多的營養成分 ， 對菠蘿口感和營養價值有所降低 ， 一般建議泡15-20分鐘即可 。

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