幫助消化菠蘿汁的味道酸甜可口，含有果糖、葡萄糖等甜味成分，食用可以促進口腔唾液分泌，同時含有的有機酸也能多，食用可以促進胃酸分泌，也可以幫助消化，因此飲用菠蘿汁可以幫助消化 。
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開胃生津菠蘿汁含有大量的芳香成分，如：酸丁酯等，對人體感受器有一定的刺激，可以幫助唾液和消化液的分泌，進而有開胃生津的作用 。再加上豐富的水分，有補充水分，止渴的作用 。
【菠蘿汁的功效與作用】
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利尿菠蘿汁中含有豐富的水分，不僅僅是菠蘿中含有的果汁成分，還會額外的加入一些水分，因此體內的水分含量會升高，滲透壓改變會促進水分的排除，有很好的利尿作用 。
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美白菠蘿汁中含有的維生素豐富，而維生素大多具有美容的作用，比如維生素C可以作用于黑細胞團，有促進黑色素分解代謝的作用，食用可以美白肌膚 。同時含有的維生素A、維生素E等成分可以幫助肌膚恢復彈性 。
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增強抵抗力菠蘿汁中含有的有機酸可以抑制一些病菌的滋生，有一定的增強抵抗力的作用 。同時菠蘿汁中含有的維生素C可以增強吞噬細胞的識別能力，可以加強體內免疫系統的強度 。
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菠蘿汁的適宜人群和禁忌人群1、菠蘿汁成分比較常規，同時營養比較豐富，一般人群皆可食用 。
2、但是菠蘿汁中有機酸含量很豐富，一些患有潰瘍病的人應禁食菠蘿，包括口腔潰瘍、腸胃潰瘍等 。
3、菠蘿汁中含有的菠蘿朊酶是有致敏作用的，因此一些對菠蘿過敏的人群是不可以食用的 。
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